香箱蟹の魅力｜魚殿は、富山湾で獲れるおいしい鮮魚、海鮮物 等を産地直送でお届けする通販サイトです。

<香箱ガニの甲羅盛り>

本ズワイガニの漁期は11月6日～3月20日迄ですが、雌の香箱蟹は
～1月6日までと短かく、お正月で終わりです。わずか1ヵ月半強の
愉しみです。

茹でガニ、茹でガニの捌き以外に、甲羅盛り（味噌、内子、外子、
身肉）で美味しくいただけます。

富山では、カニと言えば、普通はベニズワイガニと、この香箱蟹を
指し、人気があります。
香箱蟹はカニ味噌、内子の旨さは、カニの中で一番だと言われます。

丸ごと一杯を使ったカニ飯は、なかなかの逸品です。

また、この甲羅盛りの中身を、混ぜ込んでご飯にかけ、醤油をチョット垂らして、かき込む！
香箱蟹の漁期ならではの食べ方、贅沢にいただきましょう。