煮魚をツヤツヤにおいしく仕上げる｜魚殿は、富山湾で獲れるおいしい鮮魚、海鮮物 等を産地直送でお届けする通販サイトです。

魚料理は、目で楽しみ、匂い（香り）で楽しみ、そして舌で愉しむものです。
ですから、見た目も美味しそうであれば、言うこと無しです。
煮魚はツヤツヤに仕上げたいもの。
「煮魚は足し算で作ると失敗しない」
最後に、味醂を入れれば照りが出てツヤツヤになります。
煮崩れしないように工夫することも大切です。