取り扱い商品のご紹介
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インターネットでのご注文は24時間受け付けております。
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大きい魚の1尾買いで、こんなに楽しめます。
~和食ホームパーティに最高!~
~和食ホームパーティに最高!~

<真鯛>

<真鱈>

<キジハタ(アコウ)>
例えば、2~3kgの真鯛を買ったとして、半身はお刺身(さらに半分は皮を引き、半分は皮霜づくり)に、半身は切身にして塩焼きと鯛めし(炊き込みごはん)に、残ったアラで兜煮(煮付け)と潮汁を作ります。真鯛1尾あるだけで、こんなにメニューの幅が広がります。
これらをテーブルにならべると、美味しい和食ホームパーティは最高に盛り上がります。
おっと、買った真鯛は卵を持っていました。これは煮付けます。
もし白子を持っていればポン酢タレでいただきます。おまけが付いていたような得をした気分になります。
どんな魚が向くかと言えば、真鯛、真鱈、金目鯛、甘鯛、キジハタ(あこう鯛)、ヒラマサ、カンパチ、クエなどの大きな白身魚が向きます。大型魚はアラ、兜(頭)も大きく身もあります。
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