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イカ飯 ～イカの子どもはイカ飯に～
もち米を1時間以上、水に漬けてザルにあげておきます。
水を切ったもち米をイカの中に詰めます。
ふわっとした感じが好きなら半分くらい、みっちりつまった感じが好きなら2/3入れます。
くれぐれも詰めすぎないように！米が膨らむので、一杯詰めると破れます。
爪楊枝で閉じれば米は落ちてきません。上から軽く押して全体にならしておきます。
６：１：１＝酒（酒＋水でもいい）：みりん：醤油で蓋をして20分中火で炊きます。
ひとつ試しに上げて、切って火が通っているか確認しましょう。
輪切りにしていただきますが、爪楊枝に気を付けてね。
味が染みて美味しいですよ♪
何度も作って、我が家の味を出していこう！
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