富山湾のお魚プロフィール 旨い魚をいろいろ美味しく! お魚よもやま話 富山ってどんなとこ?(観光・文化・歴史)

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お魚よもやま話

富山湾はエビの宝庫です ~エビの刺身の食べ比べができます~

富山湾で獲れるエビは甘エビ、ボタンエビ、、白エビ、クルマエビ、トラエビ、スジエビなど多彩。


<アマエビ>

<ボタンエビ>

<白エビ>

<クルマエビ>

<キジエビ>

<トラエビ>

これだけの種類のエビが一つの湾で獲れるのは、
おそらく富山湾をおいてほかに無いと思われます。

これが富山湾の実力、富山湾の独特の構造(オンリー 湾)による産物です。

魚殿では、これらのエビの刺身をご用意していますので、食べ比べしてみては如何でしょうか。

この中で、一番ご用意するのが大変でかつ珍しく、他で見かけることが無いと思われるのは、白エビの刺身です。なにせ一人前で、100匹の白エビの殻を剥きますので・・・。

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