富山湾のお魚プロフィール 旨い魚をいろいろ美味しく! お魚よもやま話 富山ってどんなとこ?(観光・文化・歴史)

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旨い魚をいろいろ美味しく!

ベニズワイガニの身たっぷりのカニ玉
ベニズワイガニ

ベニズワイガニは漁期が9月~5月の9カ月間と長く、また価格もリーズナブルです。

本ズワイガニより、身がほぐれやすく甘味があります。
このカニ身をたっぷり入れたカニ玉は豪華で、いいダシがでます。

こんなにカニ玉がおいしいなんて・・・と見直す一品です。

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