富山湾のお魚プロフィール 旨い魚をいろいろ美味しく! お魚よもやま話 富山ってどんなとこ?(観光・文化・歴史)

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鮮魚(詰め合わせ)

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富山湾の旬の天然魚介を詰め合わせてお届けします。
真鯛、ヒラメ、甘エビ、白エビ、カレイ、石鯛、ガシラ、タコ、ホタルイカ、アマダイ、カマス、カワハギ、サワラ、サヨリ、太刀魚、メバル、アジ、サバ、イカ、ノドグロ、キジハタ、アワビ、サザエ、バイ貝などの中から、予算・人数に応じて、その時々のおすすめを3~5種程度詰め合わせします。

漁獲、市況を判断し、魚種は、最終的にお任せいただきますが、料理用途に応じた下処理をしますので、希望魚種、料理用途(刺身、塩焼き、煮つけ、みそ漬け、清蒸全魚、アクアパッツア、ブイヤベース、パエリア、バーベキュなど)と希望する下処理内容(鱗・内臓取り、二枚・三枚おろし、ぶつ切、サク取りなど)もご購入時の「発送・支払方法」にある備考にご記入ください。可能な限りご要望に沿えるように取り組みます。

※発泡スチロールに板氷、保冷剤をいれ魚種毎にパックして詰め合わせし、クール便でお届けします。
※消費期限は冷蔵で到着日の翌日限りです。
※寒ブリは11/中旬以降~となりますが特注(相場変動が大きいため)とさせていただきます。
※気象条件や自然現象で魚獲できない場合があり、ご希望のお届け日にお届けすることができない場合がございますのでご了承ください。

天然あゆ(香魚)

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①サイズの目安は大型は20センチ、100グラム
②サイズの目安は中型は17センチ、70グラム
③天然あゆはサイズが綺麗に揃いませんので、匹数に加え重量保証します。
③大型は塩焼き、中型は塩焼き、フライがおすすめです。

※金額には氷代、梱包(発泡スチロール)代を含みます。
※特別に事情(例えば日にち、魚種、料理目的等)があるときはお知らせください。ご相談させていただきます。
※川の増水等や自然現象で魚獲できない場合があり、ご希望のお届け日にお届けすることができない場合がございますのでご了承ください。