富山湾のお魚プロフィール 旨い魚をいろいろ美味しく! お魚よもやま話 富山ってどんなとこ?(観光・文化・歴史)

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魚殿ブログ

2015.01.31
富山湾の王者”寒ブリ” 旬は残り1ヵ月! 今が買い得!!

今シーズンの氷見の寒ブリ宣言は、昨年12月25日でした。

これは例年よりも1ヵ月以上も遅い宣言であり年末の需要のピーク時はビックリするような

価格になりました。

魚殿では、すこしでも安価でお届けするために、年末の寒ブリの刺身、シャブシャブ

切り身(塩焼き。、照り焼き)のご注文は同一日の到着にさせていただくことによって

10kg級の大型を1匹買いし切り分けて対応させていただきました。

 

例年、寒ブリの旬は2月いっぱいですので、残すところ1ヵ月となってきました。

価格も年末時の半分以下と落ち着いてきています。

ぜひこのタイミングで寒ブリをご賞味なさってはいかがでしょうか。

今回も大型サイズの1匹買いで、ご注文いただける方で分け合う(シェアする)

ことでお買い得でお求めいただけます。

 

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「ひみ寒ぶり」に認定されたブリには一本に一枚、写真のような販売証明書が発行されます。

貼ると二度と使えない証明書を魚体に貼ることによってブランドが管理されています。

 

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販売証明書には、年度や管理番号(1個体別)が印字されています。