富山湾のお魚プロフィール 旨い魚をいろいろ美味しく! お魚よもやま話 富山ってどんなとこ?(観光・文化・歴史)

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お魚よもやま話

紅ズワイガニのセリ(昼セリ) ~秋の訪れを告げる~

富山湾に秋の訪れを告げるベニズワイガニ漁は9月初旬に解禁になります。

紅ズワイガニのセリ

ベニズワイガニ漁は富山湾の沖合いおよそ20キロから30キロで、水深およそ500m~1,000mの深海にカニカゴを沈めて行われます。
本ズワイガニとよく比較されますが、ズワイガニよりも、はるかに
深い海底に生息しています。

漁期は毎年、9月初から翌年5月31日までの9カ月間であり、
ズワイガニが11月6日~3月20日の約4.5カ月であるのと比較すると
2倍の漁期となります。

漁が行われる日は、射水市の新湊漁港では午後1時から昼セリが行われます。
未明に漁に出て昼前に港に戻った船から次々と水揚げされるカニ。
並べられたカニで市場に鮮やかな朱色が広がり、赤いカーペットを敷きつめたようになります。

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